PERU 75% ORGANIC SINGLE ORIGIN DARK CHOCOLATE

Zutaten: Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* (von derselben Kakaobohne gepresst)

*aus biologischem Anbau

Kakaoanteil min. 75%

Kakao Herkunft: Der Amazonico Nativo Kakao wird von Kleinbauern der Kooperative CEPROAA im Hochland‑Regenwald‑Korridor der Regionen Cajamarca und Amazonas in Peru angebau. Im Jahr 2025 erhielt dieser Kakao die Denominación de Origen, ein Herkunftssiegel, das die genetische Reinheit der Bohnen garantiert: Die Genetik besteht überwiegend aus Cajamarca‑Amazonas‑Kakao sowie einem kleineren Anteil alter lokaler Sorten. Moderne Hybridsorten sind im gesamten genetischen Profil nicht zugelassen.

Geschmacksnoten: Diese Schokolade hat Noten von Honig, sowie feine florale und fruchtige Noten

Nährwerte pro 100 g: Energie in (KJ/kcal) 2215/529, Fett 42.5g, davon gesättigte Fettsäuren 23 g, Kohlenhydrate 41 g, davon Zucker 25 g, Ballaststoffe 7 g, Eiweiß 8 g, Salz 0.02 g

Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Ökologische Verpackung, Plastikfrei.